|
|
Geitenkaascrostini's Met Groene Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 12 plakjes stokbrod
* 200 g verse zachte geitenkaas
* ? krop eikenbladsla
* ? krop Hollandse sla
* 100 g rucola
* 4 el olijfolie
* 1 el rode wijnazijn
* 1 tl mosterd
* peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C. Leg de plakjes stokbrood op de bakplaat en verdeel hier de geitenkaas over.
Bereidingswijze:
Bak de crostini′s in de oven in 7 minuten knapperig.
Roer een dressing van de olijfolie, mosterd en azijn n breng op smaak met peper en zout.
Snijd of scheur de sla in grove stukken en meng de dressing erdoor.
Verdeel de salade over de borden en leg hier 3 crostini′s per bord op.
|
|
|